Wein und Sektgut Barth - Riesling

Der absolute Rheingau Klassiker!

Ein Sekt, frisch mit typischen Riesling-Aromen von Ananas und Pfirsich. Charaktervoller Riesling mit feiner Struktur, Länge und Rasse und keiner Restsüße.

Ein Sekt für Liebhaber. Es werden nur vollreife Riesling Trauben, handverlesen selektiert verwendet. Die Pressung erfolgt mittels schonender Ganztraubenpressung und das merkt man. Versektet wird er natürlich nach traditioneller Flaschengärung, nachdem er mind. 2 Jahre auf der Hefe gereift ist. Handgerüttelt. Er ist der Rheingau Klassiker und zeigt sich frisch mit typischen Rieslingaromen von Ananas und Pfirsich. Charaktervoller Riesling mit feiner Struktur, Länge und Rasse und keiner Restsüße. Ein Sekt für Liebhaber.

Der Wirbelwind: Leicht, kokett und fröhlich weiß der Sekt, wie man Begeisterungsstürme auslösen kann, vor allem bei Rieslingliebhabern. Denn er trägt die Rebsorte auf Perlen: Aromen von Limette, Aprikose, gelben Früchte gepaart mit erfrischend-feiner Säure wissen zu verzücken – lassen aber in ihrer straffen Art keinen Millimeter Platz für Kitsch. Etwas Kräuter und ein Hauch von kreidiger Mineralität vollenden das Bild.

Er ist wunderbar fein und beschwingend. Ein klassischer Rosé-Typ in voller dichter Farbe mit enorm viel Frucht und Eleganz. Man könnte sagen: die Frauen macht er fröhlich – die Herren unwiderstehlich! Er ist wunderbar trocken ausgebaut, so dass auch das zweite, dritte und sicherlich weitere Gläser viel Spaß machen. Es wurden nur vollreife

Spätburgunder Trauben, handverlesen selektiert. Nach kurzer Maischestandzeit für die Extrahierung der Roséfarbe werden die Trauben schonend gepresst. Versektet nach traditioneller Flaschengärung, 2 Jahre auf der Hefe gereift. Handgerüttelt.

MARACUJA – ROSE – CASSIS

Die Diva: verströmt selbstbewusst und einnehmend ihren einzigartigen Duft. Und nicht nur Männer bleiben daran hängen. Beim Probieren huscht ein Hauch Limette vorbei, um dann der cremigen Exotik von Maracuja und Stachelbeeren und der Idee eines Straußes roter Rosen Platz zu machen – Blumen für die Diva eben. Es prickelt herrlich erfrischend, und zum Schluss hält die Diva sogar noch einen kleinen Nachtisch parat: etwas Cassis im Schokomantel. Da kann man nur sagen: Applaus!

Die FLEUR DE BLANC brut ist eine Rarität – denn nicht viele Winzer versekten die duftig-aromatische und heute wieder sehr im Trend liegende Rebsorte Scheurebe. Um ihre frische, aromatische Stilistik zu bewahren, vergärt Winzer Mark Barth den Wein im Stahltank. Zum Sekt wird er in traditioneller Flaschengärung. Allerdings gibt Barth ihr nicht so lange Zeit auf der Hefe, wie den meisten seiner anderen Sekte. Denn das würde die zarten Aromen der Rebsorte gefährden. Die FLEUR DE BLANC liegt bei gleichbleibender Temperatur 10 Monate in der Flasche, bevor sie handgerüttelt und dégorgiert wird.100% ökologisch und vegan.

Mit ihrer individuellen Intensität und Duftigkeit ist die FLEUR DE BLANC ein perfekter Aperitif, kann aber auch gut mit Frischkäse, gehaltvollem Fisch, wie Lachs, orientalisch oder asiatischen gewürzten Speisen oder einer handfesten Wurstplatte.

Mit der Versektung des Rieslings aus der VDP.Ersten Lage® Schützenhaus besteht nun der Einstieg in die hochwertigste Kategorie der Lagensekte erzeugt. Dieser Schaumwein schafft es, mit seiner Aromendichte und Intensität die hervorragende Qualität des Grundweins zu übertreffen. Er hat eine unglaublich feine Perlage die

sich wie ein sanftes Mousse im Gaumen verteilt – herrlich. Dabei ist er unglaublich intensiv und lang in der Aromatik. Die Herstellung begann Hattenheimer Schützenhaus, eine klassifizierte Erste Lage. Grundvoraussetzung hierfür sind beste klimatische und geographische Bedingungen – ein reichhaltiger Löss-Lehmboden strukturiert den Wein. Die feinen Spätburgundertrauben wurden ausschließlich selektiv von Hand gelesen und nach schonendster Pressung vinifiziert. Traditionelle Flaschengärung, drei Jahre Hefereifung..

Verkostungsnotiz kommt. 

Verkostungsnotiz kommt. 

Der HASSEL RIESLING brut nature VDP.GROSSE LAGE® gehört zur Topliga der ohnehin raren Lagensekte in Deutschland. Schließlich wachsen die Rieslingreben in der Grand-Cru-Lage (auch VDP.GROSSE LAGE®) HASSEL, also in einer der besten Weinberge des Rheingaus. Hier sammelt er die gesamte Typizität seiner Herkunft: Lösslehm-Böden, Südhang, moderate Steilheit und gibt sie in den Sekt. Die Grundweine werden zu 100 Prozent in großem Holz ausgebaut. Der in traditioneller Flaschengärung bereitete Sekt liegt dann 60 Monate auf der Hefe bis er handgerüttelt und degorgiert wird. 100% ökologisch und vegan.

 Ein Steinobst-Potpourri vom reifen Pfirsich bis zur Aprikosenmarmelade vibriert zwischen Nase und Gaumen. Dazu ein Hauch Nuss, die feine Strenge schwarzen Tees und etwas Hefezopf. Teatime? Vom Feinsten!

Beschreibung folgt in den nächsten Tagen

Beschreibung folgt in den nächsten Tagen

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Beschreibung folgt in den nächsten Tagen

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