Jean Claude Buecher

"The Bubble Alchemist for over 35 years".... 


Auf meinen Entdeckungsreisen im Elsass bin ich auf ein Weingut gestoßen,  welches perfekter nicht hätte sein können.

Bei WineWhisper lege ich den Fokus auf außergewöhnliche Häuser und Qualitäten. Das Haus Jean Claude Buecher legt den Fokus ausschließlich auf Crémant. Sollte man die außergewöhnliche Qualität mit 2 Stichwörtern beschreiben wäre es eine überdurchschnittlich hohe Hefereife und eine unglaubliche Eleganz in den Crémant die ihresgleichen sucht.   

2020 Jean Claude Buecher, Cremant Esquisse, brut nature bio

Der neue Einstieg bei J.C. Buecher und er erster zertifizierte Bio Crémant aus dem Haus. der 2020 Jahrgang geht stilistisch in die Richtung des 2019er. 

Im Vergleich zum Reflets hat er ein geringeres Hefelager und stammt von jüngeren Reben ab. Somit ist er nicht ganz so tief und komplex wie der Reflets. Er ist sehr jung und steht gerade am Anfang seiner Reife und wird sich sogar noch weiterentwickeln. Von daher wird er mit Zeit zum Atmen sich weiter ausbauen. Er ist wundervoll straff, mit viel Zug und ordentlich Druck. Stilistisch ebenfalls mit den toastigen Noten und einer leicht salzigen Mineralität.  Frisch und ein toller Trinkfluss.

Ein Cuvee aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois

 

14,90 €

19,87 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

 

2018 Jean Claude Buecher, Cremant Reflets, brut nature

 

Beschreibung folgt

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

 

2017 Jean Claude Buecher, Cremant Reflets, brut nature

 

Beschreibung folgt

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

 

2019 Jean Claude Buecher, Cremant Murmure, brut nature

Beschreibung folgt

Ein wunderschöner sehr eleganter Rosé Crémant aus 100% Pinot Noir. 

19,90 €

26,53 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

 

2019 Jean Claude Buecher, Cremant Empreinte, Chardonnay, brut nature

 

Beschreibung fogt.

23,50 €

31,37 € / L
  • leider ausverkauft
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2018 Jean Claude Buecher, Cremant Fleur de Lys, brut nature

100% Pinot Blanc

 

Geerntet am 29.08.2018, abgefüllt am 16. April 2019. Somit reifte dieser Crémant 50 Monate auf der Hefe.  Degorgiert am 14. Juni 2023.

25,90 €

34,53 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2010 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature

Leider ist von dieser Rarität nur wenige verfügbar, insofern muss ich es leider auf 2 Pro Bestellung limitieren. Ich bitte um Verständnis. 

Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.

Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.

Geerntet zwischen dem 7. und 23.September 2009, abgefüllt am 15. April 2010. Somit reifte dieser Crémant 122 Monate auf der Hefe.  Degorgiert am 26. Juni 2020.

29,90 €

39,86 € / L
  • leider ausverkauft
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2012 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature

Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.

Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.

 

32,90 €

43,86 € / L
  • leider ausverkauft
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2013 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature

Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.

Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.

 

Geerntet zwischen dem 25. September und 11.Oktober 2013, abgefüllt am 19. April 2014. Somit reifte dieser Crémant 102 Monate auf der Hefe.  Degorgiert am 27. Oktober 2022.

33,50 €

44,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2016 Jean Claude Buecher, Crémant, Sang froid, brut nature

Das Flaggschiff dieses Ausnahmeweingutes - Champagner Killer

Ein Cuveé aus 100% Pinot Noir aus jeweils einem Drittel aus den Grand Cru Lagen Hengst aus Wintzenheim, Grand Cru Steingrubler aus Wettolsheim und Bergacker aus Walbach. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 45 Jahren. 

 

In der Nase ist der Crémant intensiv mit Noten von Honig, Wachs, etwas Rose, leicht rauchig. Am Gaumen ist er sehr cremig, intensiv im Aroma, tief und komplex gepaart mit einer kreidigen Mineralität. Die Perlage ist wunderbar fein und langanhaltend. Er hat einen tollen Trinkfluss und der Speichelfluss wird immer wieder angeregt so dass man ständig versucht ist erneut zu trinken.

Gewachsen auf Kalkstein und Granit.

Geerntet am 5 Oktober 2016, abgefüllt am 28. April 2017. Somit reifte dieser Crémant 34 Monate auf der Hefe.  Degorgiert am 10. März 2020. Die Gärung erfolgte komplett in Edelstahl.

39,90 €

53,20 € / L
  • leider ausverkauft
Alkoholgehalt in % Vol.:  12,5% Restsüße:     g/l
 Nettofüllmenge  : 0,75 L  Säure:          g/l
 Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C.  lagerfähig:   Jahre
enthält Sulfite  

2017 Jean Claude Buecher, Crémant, La petite sauvage, brut nature

Das Flaggschiff dieses Ausnahmeweingutes - Champagner Killer

Ein Cuveé aus 100% Pinot Blanc.

39,90 €

39,86 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Jean Claude Buecher

31 rue des Vignes,

68920 Wettolsheim, FRANCE

Tel.  +33 (0)3 89 80 14 01