Vintage Selection - Domedechant Werner

Rarität - 1976 Domdechant Werner, Hochheimer Domedechaney, Riesling Auslese

Eine absolute Rarität aus dem sensationellen Jahr 1976!

Eine Auslese wie aus dem Bilderbuch!

Wie Honig ergießt er sich mit einer intensiven gelbgolden Farbe ins Glas.

 

In der Nase finden sich reife Aprikosen, Quitte, etwas Mirabelle, Honig, leicht nussige Aromen und das alles wunderbar intensiv ohne störende Alterungsnoten.

 

Am Gaumen kommt er trotz seines Alters druckvoll daher mit intensiven Aromen von Mirabell, Aprikose, Quitte, Honig, Karamell, etwas Nuss und das alles mit einer sehr cremigen Textur und sehr viel Schmelz. Der Abgang ist sehr lange und unterstützt von Karamell, Honig und Mirabelle ohne an irgendeiner Stelle wässrig zu werden. Die Restsüße ist in perfekter Balance mit einer immer noch frischen Säure. Ein sehr komplexer und dichter Wein mit kaum Alterungsnoten wie Firn / Petrol.

 

Ein Erlebnis von Wein der nach fast 40 Jahren nicht schöner sein. Ein Wein um sich drauf einzulassen und zu erleben was er zu erzählen hat!

 

Nur in sehr begrenzten Mengen überhaupt verfügbar!!!


Alkoholgehalt in % Vol.: 8,5%  Restsüße:           67  g/l
Nettofüllmenge:  0,75 L  Säure:                 8,2 g/l
Trinktemperatur:       Grad C.  lagerfähig bis:     2015 -2020+
enthält Sulfite  Preis:             € 99,00 / Fl.
 Auszeichnungen: 

 



Verantw. Lebensmittelunternehmer

Domdechant Werner'sches Weingut
Inhaber: Dr. Franz Werner Michel
Rathausstrasse 30
D-65234 Hochheim am Main