Das nächste Tasting findet am Sonntag den 28.04. statt! Thema: Rheingauer Kabinett & Co.

Das erste Tasting in diesem Jahr und auf mehrfachen Wunsch mal ein interessantes "Alltagsthema", verbunden mit der aktuellen Entwicklung bei dem Thema "Kabinett".

Es gibt nicht nur eine riesige Vielfalt an restsüßen und trockenen (sofern keine Lage) Kabinett Rieslingen aus dem Rheingau sondern auch wunderbare Tropfen des aktuellen trockenen Gegenparts (der nicht mehr als Kabinett bezeichnet werden darf). Es gibt viel zu entdecken: verschiedene Lagen, verschiedene individuelle Weingut-Stile, trockene und restsüße, junge wie auch gereifte Kabinett Weine.

 

Da ich immer offen für Neues bin, findet das Tasting dieses Mal ähnlich einer Messe statt. Aller Voraussicht nach werden ca. 20 Weingüter und ca. 30 verschiedene Weine vertreten sein. Jeder kann nach eigenem Interesse probieren was er möchte.

 

Die ein oder andere Überraschung werde ich, natürlich neben Informationen zu den Weingütern, auch dabei haben.

 

Wo:       Altes Rathaus Café,

               Hauptstraße 40, 65719 Hofheim am Taunus
Wann:  28.04.2017 Beginn: 18:30 Uhr
Preis:     voraussichtlich  €40-45 / Person natürlich inkl. jede Menge wunderbares  

               Fingerfood   

Österreichs wunderbare Weinwelt kann faszinieren. In diesem Tasting vertiefen wir uns zunächst in Österreichs Rote. Gegenstand sind die verschiedenen Weingebiete und ihre Eigenschaften mit Fokus auf Niederösterreich (Weinviertel, Pannonische Raum,  Thermenregion, Carnuntum, Weinviertel) und natürlich Burgenland (Norden, Süden, Mittel,

Leithaberg). Klassiker und weniger bekannte Weine aus den jeweiligen typischen Rebsorten (Zweigelt, Blaufränkisch, Blaue Portugieser, Blauburger, St. Laurent aber auch Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cuvees) in den jeweiligen Stilrichtungen sorgen für Trinkvergnügen, sind super spannend und sorgen für Spaß.

Wo:         Weinkeller Altes Rathaus,

                 Marktstr. 16, Wiesbaden

Wann:     02.04.2017 Beginn: 18:00 Uhr

Preis:       €55 / Person natürlich inkl. Käseplatte, Brot, Wasser

Sauvignon Blanc International V2  am 25.09.2016

Internationales Sauvignon Blanc Tasting V2

Nachdem es an dem letzten Sauvignon Blanc Tasting so viel Interesse, aber auch Terminkollisionen gab, habe ich mich entschieden eine zweites aufzusetzen. Die Erfahrungen des ersten Tastings fließen ein und die Weinauswahl wird noch etwas erweitert.

Insofern Sauvignon Blanc satt mit vielen Entdeckungen!

Thema werden wieder die Unterschiede / Eigenarten der Weine der verschiedenen Länder

sein, woher sie kommen und wie Klassiker aus den entsprechenden Regionen

schmecken. Es wird jeweils mind. ein Wein der nachfolgenden Länder dabei sein:

Frankreich, Deutschland, Österreich, Italien, Neuseeland, Australien, USA, Südafrika

Wo:       Weinkeller Altes Rathaus, Marktstr. 16, Wiesbaden

Wann:   25.09.2016

Beginn: 18:00 Uhr

Preis:     55 € / Person natürlich inkl. Käseplatte, Brot, Wasser

Wein und Musik! Zwei Dinge die sich doch perfekt ergänzen. Es geht um Genuss, Kultur, Lebensfreude, Begeisterung, schöne gemeinsame Stunden uvm.. Warum das also nicht verbinden. Wenn man dann noch etwas über Wein oder bestimmte Weinregionen eines Landes erfährt und dies dann vielleicht noch mit Goethe verbinden kann - umso besser?!

Wir haben solch einen Event aufgesetzt!!! Hierfür wandern wir auf Goethes Spuren durch Italien und nehmen uns bestimmte Weinregionen Italiens, Teile seiner Reise, vor. Diese lernen wir dann mit ausgesuchten und typischen Weinen kennen und erfahren etwas über die prägenden Eigenschaften dieser Regionen. Unterstützt wird dies musikalisch mit mitreißenden Stücken des Ehepaars Cashmores. 

Um dem Event den passenden Rahmen zu verleihen, findet das Event diesmal in der Waas.schen Fabrik statt. Eine Lokation in Geisenheim die für ihre stimmungsvollen Events weithin bekannt ist.

Für Stimmung Wein, Musik und einem wunderbaren Ambiente ist also gesorgt.

Ich freue mich riesig!  Zunächst folgende Weine im Portfolio, weitere, etwas gereiftere folgen noch:

• 2007 Wallufer Berg Bildstock, Riesling Kabinett

• 2012 Wallufer Walkenberg, Riesling Kabinett, trocken

• 2003 Wallufer Walkenberg, Riesling Spätlese

• 2013 Wallufer Walkenberg, Riesling Spätlese, Alte Reben

• 1989 Wallufer Walkenberg, Riesling Auslese

   

• 2012 Wallufer Walkenberg, Spätburgunder Spätlese trocken

• 2003 Wallufer Walkenberg, Spätburgunder Auslese, alte Reben trocken

Ich wünsche allen Kunden und Freunden ein fröhliches, erfolgreiches und zufriedenes Jahr 2016 mit natürlich vielen genussvollen entspannten Momenten.

Herzlich

Axel Eisenkopf

Bald stehen die Festtage ins Haus. Eine schöne Gelegenheit, um mit Freunden und Familie einen edlen Tropfen zu genießen. Wer kennt das Problem nicht, man sucht mal etwas neues, weiß aber nicht was, möchte nicht zu viel Geld ausgeben um nach dem Probieren enttäuscht zu sein.

Ich biete Ihnen eine Auswahl edelster Sekte an, die in Ihrem Geschmack alle unterschiedlich sind und so eine weite Palette bieten. Sie gehören zum Teil zu dem Besten was Deutschland zu bieten hat (nur traditionelle Flaschengärung!) und bestehen zum Teil aus wirklichen Raritäten.

01.11.2015

Der 2011 Blanc de Noir ist ein Spätburgunder Sekt der auch „Weintrinker“ begeistert. Alleine die Farbe ist ein tiefes Gold!! Er ist kräftig, mit einer schönen roten Frucht, tief, lang, gut balanciert mit einer erfrischenden Säure und wundervollen Aromatik.

Großartige Neuigkeiten!!! Mit dem Wein- und Sektgut Barth habe ich ein großartiges neues Weingut in meinem Portfolio! Hier zunächst etwas wieder mal abseits des Mainstreams!

Schon 2 Jahre schlich ich um diesen Riesling am Wiesbadener Weinfest herum. Jedem, den ich ihn zeigte oder der ihn trank war begeistert. Ich glaube mittlerweile entweder man liebt ihn oder man hasst ihn, bisher liebte ihn aber jeder. Was ist das besondere an ihm, davon abgesehen dass er aus dem für wirklich sehr hohe Qualität bekannten Rheingauer Wein- und Sektgut BARTH kommt? Der Basiswein hatte mit 100° Oechsle Mostgewicht eine wirklich sehr hohe Qualität. Das hätte für ca. 13,8% Alkohol Gehalt gereicht. Da das aber keiner bei einem Riesling haben will, wurde er nur bis 10,5% fermentiert und kam mit dieser leichten Restsüße für 1 Jahr in zum größten Teil neue Barriques. Viele große Rieslinge kommen ins Holz, aber zumeist nur in gebrauchte ganz große Fässer, um ihn abzurunden, ein anderes Mundgefühl zu erzeugen, die Säure weicher zu machen, ihm eine höhere Komplexität zu geben usw. Das klein volumige neue Barrique harmoniert hervorragend mit der Restsüße, so dass sie anschließend kaum heraussticht.

Glücklicherweise konnte ich die letzten paar wenige Kisten noch bekommen, so dass er auf dem Weingut und sogar momentan auf dem Weinfest in Frankfurt komplett ausverkauft ist. Insofern: "first come first serve"

Die Rheingauer Weinwoche ist leider jetzt schon eine Woche rum, es war eine super Zeit, ganz viel probiert, viele Erinnerungen bleiben und vielleicht die ein oder andere Entdeckung. Alles natürlich auf einem anderen Niveau als die momentane VDP GG Verkostung, aber dennoch gab’s vielleicht tolle Weine.

Meine Highlights/ Weine nach Kategorien die Spaß machten, waren nachfolgende, welche habt Ihr noch gefunden?

Für den Bericht bitte anklicken:

• Sparkling
  
• Terroir
  
• Preiswerter Alltagswein
  
• Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Mal völlig anders / etwas besonderes
  
• Große Gewächse
  
• Erste Gewächse
  
• Gereifte Weine
  

Der urige und gemütliche Gewölbekeller                                   13.07.2015

des "Weinkeller Altes Rathaus" Wiesbaden!!

Dieser Weinkeller ist sehr zentral gelegen, sehr gemütlich und lädt mit den Eheleuten Bansner von Dienstag bis Samstag zu regionalen Schmankerln ein.

Für Tastings in gemütlicher und temperierter Atmosphäre steht er ab sofort für diverse Tastings Sonntags zur Verfügung. Hierüber bin ich sehr froh, ich glaube dass wir hier sehr schöne Events haben werden, sozusagen ein ganzer Gewölbekeller nur für uns.. :D

Kick - off wird das Tasting  "Aussi Reds meet Riedel Glasses" am 19.07.2015. Durch die angenehme Temperatur können wir selbst bei heißen Temperaturen somit auch dem Rotwein fröhnen.