Jean Claude Buecher
"The Bubble Alchemist for over 35 years"....
Auf meinen Entdeckungsreisen im Elsass bin ich auf ein Weingut gestoßen, welches perfekter nicht hätte sein können.
Bei WineWhisper lege ich den Fokus auf außergewöhnliche Häuser und Qualitäten. Das Haus Jean Claude Buecher legt den Fokus ausschließlich auf Crémant. Sollte man die außergewöhnliche Qualität mit 2 Stichwörtern beschreiben wäre es eine überdurchschnittlich hohe Hefereife und eine unglaubliche Eleganz in den Crémant die ihresgleichen sucht.
2021/2022 Jean Claude Buecher, Cremant Esquisse, brut nature bio
Der neue Einstieg bei J.C. Buecher und er erster zertifizierte Bio Crémant aus dem Haus.
Im Vergleich zum Reflets hat er ein geringeres Hefelager und stammt von jüngeren Reben ab. Somit ist er nicht ganz so tief und komplex wie der Reflets. Er ist sehr jung und steht gerade am Anfang seiner Reife und wird sich sogar noch weiterentwickeln. Von daher wird er mit Zeit zum Atmen sich weiter ausbauen. Er ist wundervoll straff, mit viel Zug und ordentlich Druck. Stilistisch ebenfalls mit den toastigen Noten und einer leicht salzigen Mineralität. Frisch und ein toller Trinkfluss.
Ein Cuvee aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois
15,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2019 Jean Claude Buecher, Cremant Reflets, brut nature
Eine wunderschöne Cuvee aus Pinot Blanc, Pinot Noir und etwas Auxerrois.
Beschreibung folgt
19,50 €
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- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2018 Jean Claude Buecher, Cremant Reflets, brut nature
Eine wunderschöne Cuvee aus Pinot Blanc, Pinot Noir und etwas Auxerrois.
Beschreibung folgt
19,90 €
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- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2017 Jean Claude Buecher, Cremant Reflets, brut nature
Beschreibung folgt
19,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
Bio zertifiziert!!! Die Mengen sind aufgrund dessen und aufgrund großer Ertragsreduktionen zugunsten der Qualität leider sehr beschränkt. Je nach Jahrgang gibt es nur 2.000 bis 4.000 Flaschen von diesem Crémant.
2022 Jean Claude Buecher, Cremant Murmure, brut nature
Beschreibung folgt
Ein wunderschöner sehr eleganter Rosé Crémant aus 100% Pinot Noir.
23,90 €
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- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
Auch hier ist die Menge dieses Crémant aufgrund der Limitierungen in der Bio Zertifizierungen und der geringe Erntemenge zugunsten der Qualität leider sehr beschränkt.
2020 Jean Claude Buecher, Cremant Empreinte, Chardonnay, brut nature
Beschreibung folgt.
Aufgrund der sehr eingeschränkten Verfügbarkeit ist die Menge leider auf 2 Flaschen pro Bestellung limitiert. Ich bitte um Verständnis.
26,50 €
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- leider ausverkauft
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2018 Jean Claude Buecher, Cremant Fleur de Lys, brut nature
100% Pinot Blanc
Geerntet am 29.08.2018, abgefüllt am 16. April 2019. Somit reifte dieser Crémant 50 Monate auf der Hefe. Degorgiert am 14. Juni 2023.
25,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2017 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature
Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.
Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.
35,90 €
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- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2014 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature
Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.
Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.
35,90 €
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- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2013 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature
Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.
Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.
Geerntet zwischen dem 25. September und 11.Oktober 2013, abgefüllt am 19. April 2014. Somit reifte dieser Crémant 102 Monate auf der Hefe. Degorgiert am 27. Oktober 2022.
36,50 €
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- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2012 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature
Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.
Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.
32,90 €
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- leider ausverkauft
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2010 Jean Claude Buecher, Crémant, Insomnia, brut nature
Leider ist von dieser Rarität nur wenige verfügbar, insofern muss ich es leider auf 2 Pro Bestellung limitieren. Ich bitte um Verständnis.
Ein Cuveé aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Auxerrois.
Gewachsen auf Böden mit Granit, Marne, Sandstein und Kalkstein.
Geerntet zwischen dem 7. und 23.September 2009, abgefüllt am 15. April 2010. Somit reifte dieser Crémant 122 Monate auf der Hefe. Degorgiert am 26. Juni 2020.
29,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2019/2020 Jean Claude Buecher, Crémant, Sang froid, brut nature
Das Flaggschiff dieses Ausnahmeweingutes - Champagner Killer
Ein Cuveé aus 100% Pinot Noir aus jeweils einem Drittel aus den Grand Cru Lagen Hengst aus Wintzenheim, Grand Cru Steingrubler aus Wettolsheim und Bergacker aus Walbach. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 45 Jahren.
Beschreibung folgt.
Gewachsen auf Kalkstein und Granit.
43,90 €
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- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
| Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5% | Restsüße: g/l |
| Nettofüllmenge : 0,75 L | Säure: g/l |
| Trinktemperatur: 6 - 8 Grad C. | lagerfähig: Jahre |
| enthält Sulfite |
2019 / 2020 Jean Claude Buecher, Crémant, La Petite Sauvage, brut nature
Das Flaggschiff dieses Ausnahmeweingutes - Champagner Killer
Ein Cuveé aus 100% Pinot Blanc.
43,90 €
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- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Aus sentimentalen Erinnerungsgründen wunderbarer Crémant
2016 Jean Claude Buecher, Crémant, Sang froid, brut nature
Das Flaggschiff dieses Ausnahmeweingutes - Champagner Killer
Ein Cuveé aus 100% Pinot Noir aus jeweils einem Drittel aus den Grand Cru Lagen Hengst aus Wintzenheim, Grand Cru Steingrubler aus Wettolsheim und Bergacker aus Walbach. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 45 Jahren.
In der Nase ist der Crémant intensiv mit Noten von Honig, Wachs, etwas Rose, leicht rauchig. Am Gaumen ist er sehr cremig, intensiv im Aroma, tief und komplex gepaart mit einer kreidigen Mineralität. Die Perlage ist wunderbar fein und langanhaltend. Er hat einen tollen Trinkfluss und der Speichelfluss wird immer wieder angeregt so dass man ständig versucht ist erneut zu trinken.
Gewachsen auf Kalkstein und Granit.
0,00 €
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- leider ausverkauft
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Jean Claude Buecher
31 rue des Vignes,
68920 Wettolsheim, FRANCE
Tel. +33 (0)3 89 80 14 01